Pais Telur

BAHAN-BAHAN:

10 biji telur

1/2 cawan santan pekat

Daun pisang

Garam dan lada hitam

Daun selasih

BAHAN BUMBU: (Tumbuk)

10 tangkai cili merah

5 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 biji tomato

3 biji buah keras

3 cm lengkuas

1 sudu kecil belacan

2 batang serai

Garam dan gula

CARA MENYEDIAKAN:

1. Pukul telur bersama garam dan lada hitam. Tuangkan dalam mangkuk dan kukus.

2. Setelah masak biarkan sejuk dan potong kiub.

3. Bahan bumbu disatukan dengan santan dan digaul dengan telur yang kukus yang dipotong tadi.

4. Campurkan sedikit daun selasih.

5. Bungkus dalam daun pisang.

6. Kukus selama 10 minit dan kemudian bakar.